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廣州威雅斯微波設(shè)備公司

聯(lián)系人:宋經(jīng)理

手 機:158-1718-8338

地 址:廣州市白云區(qū)人和大馬

  路56號南國工業(yè)園D棟

白云機場,龍歸地鐵,各交通 樞紐站有專車接送,請預(yù)約。

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鹵菜殺菌設(shè)備

相關(guān)資訊

  威雅斯鹵菜殺菌設(shè)備主要用于熟肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等鹵制產(chǎn)品的殺菌。鹵菜的生產(chǎn)過程中,如果生產(chǎn)過程控制不嚴,就會出現(xiàn)往會產(chǎn)生細菌檢驗結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細菌性食物中毒。說到底,主要是微生物問題,即生產(chǎn)經(jīng)營過程中細菌的污染和大量繁殖問題。
  鹵菜在生產(chǎn)、運輸、銷售過程中,容易感染細菌,同時由于其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高,如果溫度適宜(特別是高溫季節(jié)),即可造成細菌的大量繁殖。如果腐敗菌大量繁殖,會導(dǎo)致細菌檢驗結(jié)果超標(biāo),甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題;如果致病菌大量繁殖,則會導(dǎo)致食物中毒。
  為了防止這些事件的發(fā)生,鹵肉、鹵菜在生產(chǎn)中需要做到以下兩點:1、在相對衛(wèi)生條件較好的情況下生產(chǎn)的鹵菜,較少細菌污染。2、在產(chǎn)品熟制后進行冷卻時,不能堆積,一定要攤開冷卻。3、盡可能在低溫條件下貯存、運輸、銷售。4、應(yīng)使
食品殺菌設(shè)備進行殺菌處理。
  威雅斯公司生產(chǎn)的鹵肉殺菌設(shè)備,鹵菜殺菌設(shè)備都是采用微波殺菌,設(shè)備具有四大特點:1、采用微波作為殺菌源,殺菌溫度低,殺菌時間短,不改變制品原有的感官性狀;2、合理分布微波,專用殺菌設(shè)計,均勻殺菌。應(yīng)用咨詢電話:158-1718-8338,宋經(jīng)理.網(wǎng)址:【andrewmallett.net

 
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